Kodeba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 120mm Materiau:White Steel #2 Longueur de la Lame :

Longueur de la Lame : 135mm

Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure

ce qui améliore la rétention du tranchant

elle est résistante à l'humidité et assure une manipulation facile lors de la découpe

ne pas utiliser de lave-vaisselle

Kodeba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 120mm Materiau:White Steel #2 Longueur de la Lame :Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko deba est une version rduite du Deba, couramment utilise dans les rgions ctires du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau sale, notamment l'Aji (chinchard japonais). Le Ko deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les petits poissons.