Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm SLD émincer et préparer des garnitures
$238.50
Description
émincer et préparer des garnitures
Coton Gardenia Dimensions : L19cm x H47cm Longueur Maximale des Couteaux : 240mmOrigine : Kyoto
ouvrir le dos du poisson et trancher les arêtes
sa variété de couleurs et de longueurs de lame
Taillage de crayons
Yanagiba VG-10 Damas Manche Urushi Blanc 210mm SLD émincer et préparer des garnituresLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
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