Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023 Élevage : 12 mois en

Élevage : 12 mois en cuve

avec une belle allonge marquée par des notes de réglisse

relevé d’une note saline discrète qui allonge le vin

La maîtrise de la fermentation spontanée fait du Domaine des 5 Autels une signature incontournable pour les amateurs de cidres authentiques

L'absence de produits chimiques sur le terroir depuis six décennies assure une pureté absolue du fruit

Domaine de la Terrasse d'Elise - G une Révélation 2023 Élevage : 12 mois enLa dgustation Robe rubis brillante, reflets violets. Le nez sduit par ses fruits rouges clatants cerise, framboise relevs dune touche dpices et dherbes du Sud. La bouche offre une matire ample et soyeuse, porte par une trame frache et une minralit saline qui tire la finale. Un grenache savoureux, lgant et tonique, qui rvle une superbe nergie. Le moment parfait ouvrir sur un filet mignon rti aux herbes, une tajine de lgumes racines ou encore un pigeon