Champagne Jacques Lassaigne Le Cotet, Extra-Brut Héritier direct de la tradition

Héritier direct de la tradition Biondi-Santi

La bouche est suave et gourmande

Maria 2008 est issu de vieilles vignes (plus de 60 ans) plantées en mélange de cépages (field blend)

vieilli 14 ans en fûts de bourbon avant embouteillage à 48

avec une belle pureté aromatique

Champagne Jacques Lassaigne Le Cotet, Extra-Brut Héritier direct de la traditionLe Champagne Le Cotet de Jacques Lassaigne est une cuve parcellaire de vieilles vignes de plus de 50 ans de Chardonnay, ancres dans la craie sur le coteau le plus l'Est de Montgueux. La maison familiale Jacques Lassaigne, reconnue pour son approche biodynamique et son respect du terroir, labore des champagnes prcis et lgants, vinifis avec soin en petites quantits pour exprimer toute la finesse du Chardonnay. Cette cuve rvle un nez complexe de fleurs