Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba généralement utilisée pour lever les

généralement utilisée pour lever les filets et trancher les petits poissons

N'utilisez jamais d'huile ou d'autres lubrifiants

ses diverses couleurs et longueurs de lame

manche magnolia 165mm

et peuvent être utilisés comme trancheurs ou couteaux à légumes

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Cerisier Anthracite 150mm Deba généralement utilisée pour lever lesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.