Arroz Bomba, rundkornet ris, røget, Ebro-deltaet/Spanien, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika

Arroz Bomba, rundkornet ris, røget, Ebro-deltaet/Spanien, 500 g sub-mexiko-und-suedamerikaDenne Arroz Bomba er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. Risvarianten Bomba er en rundkornet ris, der udmrker sig ved kornets gode evne til at optage smag og er fremragende til risretter som paella. I Spanien har man dyrket ris siden den arabiske herredmme i det 8. rhundrede. Det nuvrende navn stammer ogs fra det arabiske "al ruzz". I Ebro deltaet tilbyder jord, klima og specielle vandingssystemer

En autentisk ingrediens i mange asiatiske retter – hvad enten det er i wok-retter

Fiskene modnes nu yderligere i flere måneder i træfade

Natriumalginat bruges til kugleformede kreationer: kaviar

Smagen er moskusagtig

Leveres i en 500 ml spraydåse

Dette mel- eller kornprodukt er en pålidelig base til brød

Udsøgte retter får en behagelig krydret smag med pakistansk krystalsalt

3000 Scoville

Den meget hårde

Leveres i en pose på 350 g

De således panerede retter friteres derefter og får derved en sprød skorpe

vildt eller fisk