2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose Im Glas wirkt der Jahrgang

Im Glas wirkt der Jahrgang 2020 reif

weil sich die Frische so mit der Reife verbindet und der Wein nicht in Holz oder Alkohol ausweicht

Frische und feiner Würze

der auf Effekte setzt

aber im 2007er Jahrgang früher zugänglich wirkt als viele große Bordeaux-Jahrgänge

2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose Im Glas wirkt der JahrgangWeine sind der Inbegriff der Qualitt der Frchte, aus denen sie stammen. Mit dem grten Respekt fr die Traube wird die Ernte zu 100 % entrappt, so dass die meisten Beeren ganz und nicht zerdrckt bleiben. Mazerationszeit vor der Grung von 58 Tagen bei einer Temperatur von 1314 C. Spontane alkoholische Grung zwischen 510 Tagen. Mazeration der zweiten Grung von 3 bis 15 Tagen, je nach Ernte. In den meisten Jahren dauert die gesamte Mazerationszeit etwa 4