Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 Pontet Canet Die Reifung auf der Hefe

Die Reifung auf der Hefe erfolgt über mehrere Jahre

Das Klima wird durch die Sierra Cantabria vor Kälteeinbrüchen aus dem Norden geschützt

während der Neuholzanteil bewusst sehr niedrig gehalten wird (rund 5 %)

Blumenkohl oder Topinambur

genauer aus dem Jato-Tal – einem Terroir

Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 Pontet Canet Die Reifung auf der HefeDer Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019 ist ein reinsortiger Sangiovese aus einer der historischsten Lagen des Chianti Classico direkt vor der Pieve di Santa Maria Novella in Castelvecchi. Als Gran Selezione steht er fr die Spitze der Herkunft: streng selektierte Trauben, maximale Ausdruckskraft des Terroirs und ein Stil, der mehr Tiefe als reine Frucht sucht. Produziert wird er nur in den besten Jahrgngen 2019