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Langhe DOC rosso Long Now "Magnum" mit Holzkiste Il Gin del Baffo Im Februar dann eine zweite
Langhe DOC rosso Long Now "Magnum" mit Holzkiste Il Gin del Baffo Im Februar dann eine zweite
$108.00
Description
Im Februar dann eine zweite Gärung auf dem Amarone-Trester
Die Mazeration erfolgt in Inox Edelstahltanks und dauert 6 Tage bei kontrollierter Temperatur die in keinem Fall über 24°C geht
Bitterorange
Aromen von schwarzer Kirsche und Schokolade in der Nase lassen Geniesserherzen höher schlagen
Die Trester stammen aus den Rebbergen des Piemonts
Langhe DOC rosso Long Now "Magnum" mit Holzkiste Il Gin del Baffo Im Februar dann eine zweiteRubinrote bis violette, tiefgrndige Farbe. An der Nase ppiges Bouquet nach Himbeere, Brombeere, reifen Pflaumen, Heidelbeeren, umrahmt von kaum erkennbaren Vanillenoten. Vollmundig, breit und krftig im Geschmack. Seine ausgeglichenen Tannine sind gleichzeitig weich und gut strukturiert und verleihen dem Long Now sein langes Finale.
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