Valrhona Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg herkunft-nl Im Geruch Birne mit zartem

Im Geruch Birne mit zartem Blütenduft

->2 gestrichene Portionslöffel Emulzoon zugeben ->mit dem Mixstab luftig aufschlagen

In ihrem Auswahl findet man ausgezeichnete Nussmarks

320 g ist Verfügbar im Thun-Gourmet-Sortiment

die üblicherweise mit dunkler Shoyu zubereitet wird - hier hingegen mit der farblosen Kristall-Shoyu

Valrhona Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg herkunft-nl Im Geruch Birne mit zartemZu den Grand Cru de Terroir aus dem Hause Valrhona zhlt diese Couvertre, was bedeutet, dass nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region zum Einsatz kommen in diesem Fall aus Madagaskar. Herkunft Im Norden Madagaskars fliet der Sambirano von den Hochplateaus hinunter in die ertragreichen Ebenen und fhrt fruchtbaren Schlamm mit sich. Seit Jahrzehnten gedeihen dort die Kakaobaumsorten Criollos et Trinitarios. Die fruchtbaren Bden begnstigen die